Finalità e Obiettivi del Progetto

Il progetto, promosso nell’ambito del PSR Sicilia 2014-2020 – Sottomisura 16.1, mira a sviluppare un modello innovativo e sostenibile per la vitivinicoltura siciliana, trasferibile ad altre realtà locali. Le finalità centrali includono la conservazione della biodiversità, incremento della produzione biologica, riduzione dell’impatto ambientale, ottimizzazione energetica, e digitalizzazione dei processi.

L’obiettivo è accompagnare una giovane azienda vitivinicola, rappresentativa del tessuto produttivo siciliano, verso una trasformazione competitiva, portandola da realtà locale a protagonista sui mercati internazionali, attraverso innovazioni in campo agronomico, enologico, gestionale e di marketing.